三人凑了不到1000万 ，霍涛拿的最多
，只给家里留了点生活费
，基本把老底都投了进去
。
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但餐饮众筹则不同，需要长期 、持续的经营
，而餐饮的回本期是不确定的 ，少则一年 ，多则两三年 ，甚至多年回不了本 ，再甚至赔本 ，都有可能也就意味着也拥有了市场规则以及企业需要遵守的行业规则
，规则一旦建立 ，并且还存在一定量的市场规模的前提下 ，投资人都会认为它的延伸价值不大，突破规则的可能性不大。 而和俏江南一样走高端路线的小南国 ，却机智地开了个小号 ，叫做南小馆
，专走平民路线 ，在香港创下了高达5次的日均翻台率 。
